• turpressa.com

Вторая кофейня Вайт by Даблби откроется в Москве


Яркий и технологичный Вайт — это новый формат для любителей хорошего кофе, стильных интерьеров, свежей выпечки и душевной атмосферы. Вторая кофейня бюджетного направления сети Даблби откроется в Москве уже на этой неделе.

Создатели формата Вайт by Даблби сделали ставку на оперативность обслуживания и качество продукта. Результат — технологичная кофейня, кофе-машины в которой связаны с кофемолками с помощью приложения. Это позволяет исключить ошибки в приготовлении, облегчить работу бариста и снизить цены. Напитки здесь готовят на зерне класса спешалти собственной обжарки, которое покупается напрямую у фермеров.

Альтернативные методы заваривания кофе в Вайт by Даблби заменили быстрыми капельными кофеварками. По сути здесь фильтр-кофе — это автоматизированный харио: горячая вода проливается через находящийся в фильтре слой молотого кофе таким образом, чтобы все частички равномерно участвовали в заваривании. Напиток по капле стекает в специальный термос, который долго сохраняет нужный уровень температуры.

«Мы хотим, чтобы вкусный кофе был доступен более широкой аудитории. С помощью современных технологий нам удалось создать кофейню в более низком ценовом сегменте без потери качества продукта, и этот формат успешно прошел тестирование», — рассказала Анна Цфасман, генеральный директор сети Даблби turpressa.com

В линейке авторских напитков помимо знакомых гостям сети Даблби ванильного и цитрусового рафов появилась новинка — мятный раф. Классический ванильный раф готовят на основе эспрессо, сливок, белого сахара и ванили. В цитрусовый раф добавляют сублимированный апельсин и лимон. А в качестве ключевых ингредиентов для мятного рафа используют перечную мяту и ароматную саган-дайлю. Также в меню есть свежая выпечка: чизкейки, круассаны, макаронс.

www.turpressa.com

#r

Выбор редакции

1
2

адрес редакции: pronchik@turpressa.com

painter - Alena Malysheva, Russia

© 2014 Туристическая интернет газета turpressa.com

lpit_logo copy.jpg
asi_banner-STROYEKSPERT-200х200.gif
turpressa.png
yandex_zen_logo_rus.jpeg.750x421_q95.jpg
1
й.jpg
Frame_101.png
138-40.png
138х40.png